第(2/3)页 他的口水都流了。 那个画面到现在还印在他的脑子里。 现在风凌凌问他要不要煮,他的身体比脑子先给出了反应, 喉咙不自觉地咽了一下。 风凌凌看到他的反应,嘴角微微弯了一下,什么都没说, 直接伸手把长珩手里的荷叶包抢了过来。 “给我。” 长珩下意识地攥紧了一下, 但风凌凌已经把荷叶包抽走了。 她把两份肉放在一起,拍了拍手,开始干活。 长珩站在原地,看着她的背影,有一瞬间的恍惚。 刚才吵得那么凶,说了那么多狠话,转头她就把他那份肉也抢过去煮了? 这个女人…… 到底是怎么想的? 长珩想不通,但他也没有走。 他在风凌凌对面三米远的地方坐了下来,假装在看风景。 实际上,他的目光一直落在风凌凌手上的动作上。 风凌凌从怀里掏出之前采的那些草药, 她在溪边清洗的时候就已经处理过了, 此刻,直接拿来用。 她没有砧板,就从旁边找了一截平整的粗树枝,撕掉外皮,当作临时的案板。 十五斤后腿肉被她切成拳头大小的大块,每一刀都精准地避开筋膜,切面光滑平整。 然后,她开始腌制。 她拿出银绝之前给自己的粗盐,先均匀地揉搓在肉的表面,让盐分渗入肌理。 接着把山姜和八角叶用木棍碾碎, 加上野花椒和香茅草的碎末,一起揉进肉里。 她又摘了几颗野生的酸浆果,挤了汁液出来,淋在肉上。 酸浆果的果汁,带有一种天然的果酸味,能起到软化肉质的作用, 相当于现代的料酒和醋。 所有调料揉搓均匀后,她把肉静置了一会儿,让味道充分渗透。 长珩的鼻子一直在动。 那些草药的香气混合着猪肉的腥味,在揉搓的过程中慢慢融合, 变成了一种,他从来没有闻过的的味道。 他的肚子不争气地叫了一声。 风凌凌听到声音,动作顿了一下,但没有回头,也没有笑。 她假装什么都没听到。 腌制得差不多了,风凌凌开始在附近找叶子。 荷叶太大了,不太适合包这种小块的肉。 她在溪边找到了几片宽大的芭蕉叶和粽叶,韧性极好,适合包裹。 她把腌好的肉块放在芭蕉叶上,一层一层地裹紧,确保没有任何缝隙, 然后,把粽叶叠在最外层,用藤蔓捆扎结实。 长珩看着她把肉裹成了一个严严实实的绿包,像一个大粽子。 “这就要烤了?” “还差一步。” 风凌凌起身,朝不远处的一个低洼处走去。 那里有一处天然的黄泥坑,是之前下雨后雨水冲刷形成的, 泥质细腻湿润,黏性极好。 她蹲下身,用木棍把黄泥搅了搅,然后,捧了一大团回来。 长珩看着她捧着一大团泥巴走过来,眉头皱了起来。 这个画面……怎么有点眼熟? 风凌凌没有解释,直接把黄泥均匀地糊在裹好的叶子外面,一层又一层, 直到把整个肉包裹成了一个厚实的泥团。 长珩看着那个泥团,终于忍不住了, “你往肉上糊泥巴干什么?” “锁温,”风凌凌头也不抬,继续糊泥巴, “泥巴糊上去之后,放到火堆里焖烤,泥巴会形成一个密闭的空间,热量进得去出不来,肉在里面被焖熟,汁水一滴都不会流失。” “等泥巴烧干变硬之后,敲开泥壳,剥掉叶子,里面的肉吸满了香料汁水,又软又烂又入味。” “这叫泥巴焖卤肉,懂吗?” 长珩的喉咙又动了一下。 他发现自己越来越无法反驳这个女人了。 第(2/3)页