第(1/3)页

    吴琦从吧台边直起身，拎起工具箱，侧过头看着江屿，嘴角翘着：

    “我去了。”

    “加油。”

    江屿看着他。

    吴琦笑了笑，转身走向候场区。

    他的背影在昏暗的光线里显得比平时挺拔，脚步不快不慢，工具箱在他手边轻轻晃着。

    A组赛区设在舞台左侧，四张评委桌并排摆开，每张桌上放着评分表和矿泉水。

    文森特坐在第三张评委桌后面，银发在灯光下泛着柔和的光泽，鼻梁上架着那副金属框眼镜，表情专注。

    翻译林逸坐在他身后半步的位置，面前摊着笔记本。

    第一小组的五个人走到操作台后面，有人已经开始检查工具，有人低头调整呼吸，有人把手放在台面上，手指轻轻敲着。

    吴琦站在候场区入口，靠在墙上，一只手插在裤兜里，另一只手拎着工具箱，目光落在操作台方向，表情平静。

    第一小组的比赛结束，五个人从操作台后面走出来。

    有人表情轻松，有人眉头紧锁，有人走路的步子都比平时快。

    工作人员引导第二小组入场，吴琦走在队伍倒数第二个。

    吴琦站定，把工具箱放在台面下方，从里面把工具一样样拿出来，按顺序摆好。

    雪克壶放在右手边，吧勺放在左手边，量酒器和滤冰器并排放在正前方。

    “第二小组，比赛开始。”

    主持人的声音刚落，五个人同时动了起来。

    吴琦的动作很快。

    量酒，倒酒，加冰，摇壶。

    每一步都踩在点上，比昨天更稳。

    他用的基酒还是波本，但配方明显换了。

    江屿从巨幕上看不清他加了什么，只看见酒液滤入杯中时是深琥珀色，表面浮着一层细密的泡沫。

    他退后一步，按下计时器。

    时间到了，工作人员走过来，按照完成顺序叫人介绍作品。

    吴琦第二个完成，端着酒杯走到评委席前。

    “这杯酒的名字叫‘过渡’。”

    他的声音不大，但很清晰：

    “波本威士忌做基酒，加了用红枣浸泡过的甜味美思和少量安高天娜苦精。红枣的甜和波本的焦糖气息很搭，苦精用来平衡甜度。主题是融合——从一种状态到另一种状态，中间需要过渡。”

    评委席上，文森特端起酒杯，先看了看颜色，然后闻了闻，抿了一口。

    酒液在口腔里停留了几秒。

    他放下杯子，拿起笔在评分表上写了几笔，抬起头看着吴琦：

    “红枣浸泡了多久？”

    “四十分钟。再久甜味会发腻，再短香气出不来。”
    第(1/3)页